ТУШИНСКАЯ

см. также 4. ОВЦЫ

Порода грубошерстная мясо-шерстно-молочного направления продуктивности. Выведена в Грузии (1.3—14 вв.) народной селекцией в условиях круглогодового пастбищного содержания. Название породы получено от горного района Тушетии, где в основном разводили этих овец. В соответствии с планом породного районирования тушинские овцы разводятся в основном в Грузинской ССР, частично в Азербайджанской ССР и в некоторых районах Северного Кавказа.

Особенностью тушинских овец, является их большая крепость и приспособленность к горно-отгонному содержанию. Во время перегонов с зимних пастбищ на летние и обратно они легко преодолевают расстояние более 500 км.

Тушинские овцы имеют крепкую конституцию, гармоничное компактное сложение, хорошо развитый костяк, крепкие копыта. Грудная клетка мощно развита, ребра круглые, голова с прямым профилем. Бараны рогатые, у маток рога зачаточные. Животные сравнительно мелкие. Высота в холке составляет 53—60, обхват груди — 83—85, глубина груди — 29—30 см. Средняя живая масса баранов — 58—60 кг, маток —- 40—42 кг. В таблице 4.8 приводятся показатели живой массы тушинских овец в зависимости от возраста в условиях горно-отгонного содержания.

Тушинские овцы относятся к группе жирнохвостых (по С. Н. Боголюбскому к группе полукурдючных). Жир у них отлагается на крестце, ляжках, а также на хвосте в виде жировой подушки, разделенной с внутренней стороны по середине бороздкой как бы пополам..

Таблица 4.8.

Живая масса (кг) тушинских овец в хозяйствах Грузинской ССР

Хвост у овец средней длины или короткий, конец хвоста тонкий, без отложения жира, в виде тощего придатка.По форме и величине жировых отложений различают два типа овец — думеули и кентули. У первых хвост больше по величине и несколько свислый, иногда доходит до скакательного сустава; у вторых он приподнят и находится на уровне с крестцом.

Мясо тушинских овец отличается вкусовыми качествами, приятным ароматом, отсутствием специфического острого запаха баранины, Убойный выход мяса и сала у валухов 42,7—47,7%, у маток — 42,6—44,4%. В условиях хорошего кормления убойный выход у баранчиков жирной упитанности в возрасте 9—12 мес. и 1,5 лет составляет 50—56%, масса туши — от 19 до 23 кг; у маток соответственно 50—57% и 20,2-—28,7 кг.

Тушинские овцы дают грубую шерсть хорошего качества и по этому признаку они превосходят почти всех горских грубошерстных овец. Шерсть у них белая с хорошим блеском. В шерсти первого сорта содержится 74% пуха и переходного волоса, 26% ости. Тонина пуха меньше 22 мкм, ости — 56 мкм. В шерсти II и III сорта пуха содержится меньше — 35 и 44%, а ости больше — 55 и 65%. Тонина пуха соответственно do сортам — 26 и 27 мкм, ости — до 70 мкм. Косицы сильно волнистые, дайной 12—16 см. Шерсть тушинских овец особенно ценится в ковровом производстве, она используется для изготовления суконных и камвольных тканей, а также валяльно-войлочных изделий.

Годовой настриг шерсти у баранов 3,1—3,8 кг, у маток — 2,4—3,0 кг.

Молочность маток невысокая — 65—70 кг за лактацию, из них товарного молока 10—15 кг. Плодовитость овец также невысокая — 105—115%.

Численность тушинских овец за последние 25 лет увеличилась в 3 раза. В 1990 году всего было 799846 гол, (79% чистопородных), в том числе 32801 племенной баран, 9787 других баранов и 543447 маток и ярок старше года.

В процессе совершенствования породы в племенных стадах применяется чистопородное разведение, что обеспечивает сохранение породного типа, повышает наследственную устойчивость характерных для породы признаков. Во всех районах, отведенных под разведение овец этой породы, широко применяется метод поглотительного скрещивания, что способствует дальнейшему увеличению численности овец тушинской породы.