ПЕКИНСКАЯ
см. также 15. УТКИ
 |
 |
 |
Выведена в Китае. В нашей стране эта порода уток начала, широко распространяться в 20 и 30 годы. В настоящее время производство утят-бройлеров осуществляется, в основном, за счет гибридов, получаемых в результате скрещивания специализированных линий уток пекинской породы. В то же время на основе этой породы уток в нашей стране создано несколько популяций, отличающихся по хозяйственно-полезным качествам.
Экстерьерные .особенности. Туловище широкое, длинное, несколько приподнятое.Грудь широкая, выпуклая. Голова большая, глаза темно-голубые, лобная часть выпуклая, клюв небольшой, оранжево-желтый. Спина широкая, крылья небольшие, плотно прилегающие к телу, ноги недлинные, толстые. Оперение белое с желтовато-кремовым оттенком.
Продуктивные качества. Живая масса уток специализированных линий высокая. Самцы имеют массу 4 кг и более, самки — 3,5—3,7 кг, 60-дневный молодняк достигает живой массы 2,8—3,2 кг при затратах корма, на. кг прироста живой массы — 2,9—3,3 кг. Линии материнской родительской формы характеризуются высокой яйценоскостью — 170—180 яиц за первый цикл.
Биологические особенности. Утки характеризуются высокими мясными качествами. Масса потрошеной тушки составляет 65—70% от живой массы. Выход грудных мышц — 10—11%, всех мышц — 41—43%. Однако содержание жира в тушке уток линий, отселекционированных на высокую скорость роста молодняка, высокое. Кожа с подкожным и внутренним жиром составляет 31—36% и более. Оплодотворенность и выводимость яиц 85—93% и 80—90%.
Разведение и длительная племенная работа с пекинскими утками в замкнутых стадах в отдельных регионах страны привела к обособлению нескольких популяций. Чкаловская популяция пекинких уток создана в госплемзаводе им. Чкалова Донецкой области. Племенная работа велась на повышение живой массы и жизнеспособности. Живая масса взрослых особей: самцов — 3,3—4,0 кг, самок — 3,4—3,6 кг. Живая масса 55-дневиых утят — 2,4—2,5 кг. Яйценоскость уток по первому циклу — 120—125 яиц. Жлобииская популяция уток отселекционирована в племсовхозе “Жлобин” Гомельской области. Она создана на основе пекинских уток с “прилитием крови” московских белых, поэтому популяция характеризуется высокой яйценоскостью — 160 и более яиц за первый цикл продуктивности. Яготинская популяция отселекционирована на Яготинской птицефабрике Киевской области. В этой популяции созданы три группы (линии) уток. Отцовская форма характеризуется более высокой живой массой и лучшими мясными формами, а материнская форма имеет лучшие воспроизводительные качества. Яйценоскость уток этой формы — 130 яиц за 5 месяцев продуктивности. Скрещивание этих форм позволяет получить гибридов с живой массой в 55-дневном возрасте 2,4—2,5 кг.
Все три популяции отличаются от специализированных линий пекинской породы более высокими воспроизводительными качествами и меньшим содержанием жира в тушке,
В настоящее время эти популяции имеются в генофондных стадах Казахской и Белорусской зональных опытных станций по птицеводству, а также получили распространение в приусадебных хозяйствах Украины и РСФСР. Сохраняются эти популяции в качестве генетического материала для создания материнских родительских форм с более высокими воспроизводительными качествами.
Смотреть больше слов в «Генетических ресурсах сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах»
Смотреть что такое ПЕКИНСКАЯ в других словарях:
ПЕКИНСКАЯ
Пекинская см. также УТКИ Выведена в Китае. В России начала широко распространяться в 20-е и 30-е годы. В настоящее время производство утят-бройлеров о... смотреть
ПЕКИНСКАЯ
корень - ПЕКИН; суффикс - СК; окончание - АЯ; Основа слова: ПЕКИНСКВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - ПЕКИН; ∧ - СК; ⏰ - АЯ; Слово ... смотреть
ПЕКИНСКАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ
Beijing Declaration (англ.)см. Четвертая Всемирная конференция по положению женщин
ПЕКИНСКАЯ ДУХОВНАЯ МИССИЯ
Пекинская духовная миссия Когда в 1685 г. Албазин сдался китайским войскам, 45 человек русских вместе с несколькими женщинами и детьми изъявили желание принять китайское подданство. Они увлекли с собой и священника Максима Леонтьева. По прибытии в Пекин они были включены в особую роту восьмизнаменного войска, поселены в самом Пекине и для отправления богослужения получили небольшую буддийскую кумирню, которую переделали в православную часовню. Ввиду преклонного возраста отца Максима как он сам, так и его прихожане неоднократно обращались через начальников приходивших в Пекин торговых караванов к тобольскому митрополиту и к Синоду с просьбой о присылке нового священника. Петр Великий задумал отправить в Пекин целую духовную миссию. Переговоры об этом с китайским правительством пришли к благополучному концу уже после смерти отца Максима (в 1711 или 1712 г.). Согласие на прием миссии было дано в 1 7 12 г. вместе с извещением об отправлении к калмыцкому хану Аюки особого китайского посольства, которое под наблюдением русского комиссара должно было на возвратном пути привезти в Пекин духовную миссию. Последняя прибыла в Пекин только в конце 1715 г. Члены ее были зачислены на китайскую службу с известными чинами и определенным жалованьем (очень ничтожным — на всех 428 руб. 70 коп. в год). При назначении третьей миссии русское правительство добилось (в 1737 г.) отмены зачисления ее членов на китайскую службу, но получение ею содержания от китайского правительства продолжалось до 1858 г., когда было отменено 10 статьей Тянь-цзиньского договора. Отправление в Пекин русских духовных миссий было окончательно утверждено только в 1727 г. статьей 5 Кяхтинского договора, определившего ее состав (4 духовных лица и 6 учеников). Духовная миссия обыкновенно состояла из архимандрита (назначение епископа встретило отпор со стороны китайского правительства), двух иеромонахов, одного иеродиакона и доктора; прочие — причетники и ученики. Все они должны были оставаться в Пекине до прибытия новой миссии, и только Тянь-цзинский договор 1858 г. разрешил членам миссии свободный выезд и приезд когда угодно и как угодно. Срок пребывания миссии в Пекине был назначен десятилетний, но иные миссии по разным причинам оставались там и долее. Своей главной цели — поддерживать православие среди потомков пленных албазинцев — миссия, несмотря на все старания [В миссию архимандрита Флавиана (теперь архиепископ варшавский) были переведены на китайский язык почти все богослужебные книги, священная история и т. д.] некоторых архимандритов, всегда достигала в очень слабой степени, так как путем смешанных браков албазинцы очень скоро обратились в настоящих китайцев, совершенно индифферентных к делу религии и опустившихся как в материальном, так и в нравственном отношении. Более успешна была деятельность миссии в качестве посредницы в дипломатических сношениях России с Китаем (до открытия в 1861 г. дипломатической миссии), для чего она оставалась до 1 8 63 г. в ведении министерства иностранных дел. Главная заслуга духовной миссии — в том, что она доставила России многих знатоков китайского и маньчжурского языков (Россохин, Владыкин, Леонтьев, Липовцев, арх. Иакинф, Аввакум, в особенности арх. Палладий); из ее членов и учеников вышли все первые профессора и преподаватели этих языков в России (арх. Даниил Сивиллов, О. П. Войцеховский, К. А. Скачков, профессор В. П. Васильев, И. И. Захаров, Д. А. Пещуров). В начале 50-х гг. К. А. Скачковым была устроена при миссии магнитная и метеорологическая обсерватория, теперь обращенная в метеорологическую станцию. На средства министерства иностранных дел члены миссии издали 4 тома своих трудов (СПб., 1852—66). В настоящее время духовная миссия, кроме 2 П. церквей, заведует еще церковью в деревне потомков албазинцев (здесь живет священник из китайцев) и церквами в Калгане и Хань-Коу. В "Православном собеседнике" за 1887 г. помещено исследование иеромонаха Николая Адоратского (член миссии, потом епископ оренбургский): "История П. духовной миссии", дающее и литературу предмета. <i> А. О. И. </i><br><br><br>... смотреть
ПЕКИНСКАЯ ДУХОВНАЯ МИССИЯ
Когда в 1685 г. Албазин сдался китайским войскам, 45 человек русских вместе с несколькими женщинами и детьми изъявили желание принять китайское подданс... смотреть
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА
однолетнее капустное раст., имеющее кочанные и бескочанные сорта, вводится на Черноморском побережье. П. к. характерна отсутствием кочерыжки и приятным... смотреть
ПЕКИНСКАЯ КОНВЕНЦИЯ
между СССР и Японией была подписана 20 января 1925 г. после длительных переговоров. Конвенция устанавливала дипломатические и консульские отношения меж... смотреть
ПЕКИНСКАЯ КОНВЕНЦИЯ 1886
- между Англией и Китаем содержала признание Китаем верховной власти Англии над Бирмой; подписана 24. VII со стороны Китая принцем Чином, со стороны Ан... смотреть
ПЕКИНСКАЯ ПЛАТФОРМА ДЕЙСТВИЙ
Принята на 4-й Всемирной Конференции женщин в Пекине в сентябре 1995 года одновременно с Пекинской Декларацией. Она утвердила основные направления для расширения возможностей женщин, утверждая принцип равного разделения полномочий и ответственности мужчин и женщин дома, на рабочем месте и в публичной жизни, а также устранение препятствий для активного участия женщин во всех сферах частной и общественной жизни через полноправное и равное участие в принятии решений в экономической, социальной, культурной и политической жизни. ... смотреть
ПЕКИНСКАЯ УТКА
(порода) Pekingente
ПЕКИНСКАЯ УТКА
сущ.китайское блюдо в виде жареной утки с хрустящей кожицей или кусочков жареной утки с мелко нарезанными овощами в сладком соусе
ПЕКИНСКАЯ УТКА
пекинская утка классическое блюдо китайской провинции Мандарин. Рецепт приготовления крайне сложный и запутанный. Утку сначала потрошат, затем пром... смотреть