КУРЫ. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

см. также 13. КУРЫ

И. А. Поронян и 0. П. Юрченко

Современное птицеводство СССР развивается на основе промышленной технологии и узкой специализации производства яиц и мяса птиц.

За последние 25 лет средняя яйценоскость кур увеличилась со 130 шт. в 1964 г. до 220 штук в 1990 г. Валовое производство яиц возросло за этот период с 29 до 81 млрд. шт. Численность породных кур к 1990 г, (271139 тыс.) увеличилась на 62% по сравнению с 1975 г. (174753 тыс.).

В яичном куроводстве распространены трехлинейные и четырехлинейные кроссы, селекционируемые на базе генофонда зарубежных кроссов — “Шейвер” — 288, 292, 444; “Евриб-. рид” — Хайсекс белый и Хайсекс коричневый и др.

В мясном птицеводстве в настоящее время преобладает птица четырехлинейных кроссов “Бройлер-6”, “Смена” и др., созданных на основе кроссов линий “Гибро” и “Росс”. Живая масса 7-недельных бройлеров — 1,3 кг, при затратах корма на кг прироста — 2,0 кг”

Валовое производство мяса птицы в 1990 г, в общественном секторе составило 3,0 млн. тонн при плане 3,6 млн. тонн. Продовольственной программой СССР предусматривается произвести в 1995 г, 6,4 млн. т” мяса птицы. При этом значительное внимание уделяется развитию приусадебного птицеводства.

В данном разделе представлены аборигенные, старые и новые породы и популяции кур Советского Союза. Среди них преобладают породы с невысоким комбинированным типом продуктивности, не имеющие распространения в промышленном птицеводстве (табл. 13.1).

Таблица 13.1.

Породы и популяции кур СССР

Породы

Направление

Поголовье (тысяч)

1975

1990

Русская белая

яичное

29730

3236

Черно-пестрый австралорп

яичное

0,8

0,3

Полосато-пестрый леггорн

яичное

0,4

Московская

яично-мясное

61

148

Московская белая

яично-мясное

: is

313

Полтавская глинистая

яично-мясное

747

397

Адлерская серебристая

мясо-яичное

110

2644

Загорская лососевая

мясо-яичное

0,2

0,6

Ереванская

мясо-яичное

109

121

Киргизская

мясо-яичное

132

235

Кучинекая юбилейная

мясо-яичное

9

1020

Панциревская

мясо-яичное

278

38,6

Первомайская

мясо-яичное

2,1

10,9

Украинская ушанка

мясо-яичное

0,2

Узбекская бойцовая

мясо-яичное

0,1

Юрловская

мясо-яичное

0,2

6,7

Итого

31197,30

3169,3

Однако они обладают ценными биологическими признаками — устойчивостью к болезням, к резким изменениям температуры окружающей среды, высокими воспроизводительными способностями в условиях промышленной технологии, высокими вкусовыми качествами продукции.

Широко распространенные линии промышленного птицеводства испытывают крайний дефицит в генетическом разнообразии по этим признакам.

На основе использования местных и редких популяций в Советском Союзе создаются новые породные группы и высокопродуктивные линии и кроссы с учетом специфики климатических регионов страны.


Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах 

КУСТАНАЙСКАЯ →← КУРЫ

T: 0.185395863 M: 3 D: 3